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河南省副食·豫副酒源組織國窖1573核心客戶赴瀘州老窖參觀學習
來源: | 作者:123 | 發布時間: 2021-06-01 | 746 次瀏覽 | 分享到:

5月22日—30日,河南省副食品有限公司組織42位國窖1573核心VIP客戶赴瀘州老窖進行參觀學習。

清代蜀中詩人張問陶有詩寫到:“銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙?!彼拇o州,向來都是以盛產美酒而知名,尤其是瀘州老窖的國寶級1573窖池群更是聞名天下。


國寶窖池群

大家參觀了中國第一窖,瀘州老窖的1573老窖池群,實地感受瀘州老窖的悠久歷史。

據悉瀘州老窖國寶窖池系明代萬歷年間所建,僅存四口,是我國建造早,保存好,持續使用時間長的曲酒窖池。四口窖池規模相當,呈橫向排列于車間內,皆長3.8米,寬2.4米,深2.4米,均為鴛鴦窖,即每口窖池內為2個地坑,中間以池干分開,糧糟發酵時,2個池坑作為一個窖池,以提高容量。窖池內的糟泥經數百年發酵,已產生了數千種有益微生物,不喝窖酒,但聞泥香,已有飄飄欲醉之感了。這4口明代老窖池,是中國現存建造早、持續使用時間長、保存好的酒窖池,也是被作為全國重點文物保護單位的窖池,有很高的科學研究價值。1986年11月,窯池被瀘州市人民政府列為瀘州市文物保護單位,1991年4月,被四川省人民政府列為四川省文物保護單位,1996年11月,被列為全國重點文物保護單位。


美酒DIY

參觀后國寶窖池群后,大家又在調酒師的帶領下,學習調酒知識,并且親自動手進行勾調。整個調酒過程中,大家認真細致,極其投入,調出一杯屬于自己的好酒。


     在隨后的行程中,大家分別前往酒業園區、興文石林景區、蜀南竹海景區等地,從瀘州老窖的生產工藝到蜀地風光,全方位感受一瓶好酒中蘊藏的自然風情和人文歷史,更好地感受國窖1573的厚重與匠心。

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